L’Idrossiprolina e’ il principale aminoacido del collagene costituendo circa il 14% di tutti gli amminoacidi dalla molecola. La concentrazione della idrossiprolina nel plasma e, soprattutto nelle urine viene perciò considerata un indice del metabolismo del collagene. Il collagene è largamente diffuso nell’organismo ma la quantità più elevata si trova nel tessuto osseo che contiene circa il 40% di tutto il collagene e proprio per questo i più elevati valori di idrossiprolina nelle urine si riscontrano nelle affezioni scheletriche. Nel siero l’idrossiprolina puo’ essere presente come aminoacido libero, come idrossiprolina legata ai peptidi ma dializzabile e sotto forma di idrossiprolina legata alle proteine ma non dializzabile. Solo le prime due frazioni passano attraverso i reni e possono essere rilevate nelle urine.
Una dieta ricca in collagene puo’ fare innalzare i livelli ematici dell’idrossiprolina.
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