L’ipersensibilità a determinati allergeni che compare in individui geneticamente predisposti è associata alla presenza di anticorpi specifici appartenenti alla classe IgE. Il RAST è un test che consiste nel determinare la reattività di tali IgE presenti nel sangue di un individuo nei confronti di particolari allergeni e giungere così all’identificazione delle sostanze che generano allergia in un soggetto.
Non è necessario il digiuno.
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